Vale la pena saberlo:
La aromática Albahaca Roja es una de las hierbas culinarias supremas. Sus hojas curvas poseen un aroma especiado y característico y olor a jazmín, regaliz y limón.. En particular, muchos platos de la provincia italiana de Liguria se caracterizan por este aroma, siendo el más famoso el “pesto alla genovese”. Tradicionalmente, este plato se prepara con la albahaca verde Genovese. Sin embargo, la variedad cultivada Red Basil también es adecuada para eso.. Además, las hojas de la Albahaca Roja hacen una guarnición colorida en cada plato.
Ubicación natural:
África tropical y Asia son el área de distribución natural de la albahaca, y hoy en día se puede encontrar en todo el Mediterráneo..
Cultivo:
El mejor momento para la propagación es a partir de febrero en un lugar soleado en el interior ya que la semilla es un germinador ligero. Esparza las semillas sobre un sustrato de coco húmedo o tierra de hierbas orgánicas y presiónelas ligeramente.. Cubra el contenedor de semillas con una película transparente para evitar que la tierra se seque, pero no olvide hacer algunos agujeros en la película transparente y quítela cada dos o tres días durante aproximadamente 2 horas.. De esa manera evita la formación de moho en el abono para macetas.. Coloque el contenedor de semillas en un lugar brillante y cálido con una temperatura entre 20°C y 25° Celsius y mantenga la superficie de la tierra húmeda, pero no mojada. (idealmente usando un rociador de agua). Dependiendo de la temperatura de propagación, las primeras plántulas brotarán después de dos a cinco semanas.. Las plántulas que ya están criadas en el interior se pueden plantar a principios de mayo.. En cuanto no se esperen más heladas nocturnas, se puede mover la plántula con su cepellón completo, para evitar estrés a la planta.
Lugar:
La planta necesita sol, calor y un lugar protegido del viento para producir todo su aroma.
Cuidado:
Mantenga el suelo siempre húmedo, pero no mojado.. Riegue su planta tan pronto como la capa superior de la tierra se haya secado.. Fertilice la planta ya sea muy modestamente con compost o fertilizante orgánico para hierbas, o no fertilice en absoluto.
Durante el invierno:
Sembrar de nuevo el próximo año.
Créditos de las imágenes:
- © © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
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